Série Nutrisaber - Coleções GANEP "Mestres da Nutrição"

A ciência da nutrição humana tem se desenvolvido rapidamente nos últimos anos. A aplicação prática do conhecimento acadêmico adquirido e da tecnologia recém disponível resultou em novas condutas e procedimentos na prática clínica diária de interesse para todos aqueles que se preocupam com a saúde nutricional. O GANEP, tem como missão disponibilizar, para o meio especializado em nutrição clínica, os mais modernos conhecimentos à luz da análise crítica e ética. Esse é o objetivo da Série NUTRISABER - Coleções GANEP "MESTRES DA NUTRIÇÃO".

A Série Nutrisaber é composta por 4 CDs-ROM educativos. É auto-instrucional e realizada com tecnologia digital avançada, permitindo navegação amigável, dispondo de modernos recursos audiovisuais que facilitarão o seu aprendizado.

Avaliar corretamente o estado nutricional é o primeiro passo no processo de intervenção para a boa nutrição, pois permite reconhecer as alterações por perda ou excesso e, desse modo, orientar na saúde e na doença o melhor planejamento da nutrição.

Esse CD-ROM foi desenvolvido com técnicas arrojadas de comunicação e linguagem didática para você aprender e praticar avaliação nutricional em pessoas saudáveis e atletas, indivíduos com sobrepeso e também em doentes em diversas situações clínicas.

Trata-se de verdadeiro guia prático, que enfoca os principais métodos de avaliação, orienta sobre cuidados, propõe e soluciona exercícios, oferece referências e leituras para saber mais, além de conter glossário de termos específicos e atividades auto-avaliativas.

Ao entender que a atuação integrada da equipe multiprofissional favorece o melhor atendimento do paciente, o CD-ROM Nutrisaber 2 - A Terapia de Nutrição Enteral Passo a Passo, aborda os diferentes temas sob a ótica de cada profissional da equipe. O GANEP não poupou esforços para trazer até você o que de mais importante existe na prática de nutrição enteral.

São mais de uma centena de imagens (fotos e animações), 10 vídeos com apresentação de procedimentos, gráficos, atividades (exercícios para verificação do aprendizado e casos clínicos), além de conter links com endereços relacionados ao assunto, referências bibliográficas, leituras para saber mais e glossário. Aproveite o Serviço de Suporte Científico, via e-mail, esclarecendo dúvidas (veja o encarte anexo).

Os últimos anos testemunharam o aparecimento de uma nova abordagem nutricional e metabólica para o doente grave com a intenção de melhorar a resposta inflamatória e imunológica dos doentes na UTI.

Novas situações mórbidas foram reconhecidas e novos substratos nutricionais tem sido utilizados na moderna Terapia Nutricional Artificial.

Estudos experimentais e clínicos trouxeram evidencias importantes de redução de complicações, mortalidade e tempo de permanência hospitalar com o uso de Imuno-Fármaco-Nutricional.

Os propósitos de Terapia Nutricional no doente gravemente enfermo são: maior sobrevida e convalescença mais rápida; estabilização metabólica precoce;correção de deficiências nutricionais especificas; preservação das funções intestinais, imunológicas, respiratórias, cardíacas e musculares;prevenção e tratamento de desnutrição crônica; manutenção da massa corpórea magra.

Dessa maneira a terapia nutricional assume prioridade no tratamento de doentes gravemente enfermos na UTI ao lado da estabilização hemodinâmica, ventilatoria, renal e controle da infecção.

O GANEP foi um dos pioneiros em nosso País a usar com sucesso a terapia de nutrição enteral em doentes submetidos à cirurgia cardíaca e internados em unidades de terapia intensiva.

O conteúdo cientifico apresenta-se na forma de texto, tabelas, gráficos e quadros, sendo ilustrado com inúmeras imagens. Além de vídeos com demonstração de procedimentos.

Este CD-ROM não teria sido realizado não fora a imediata contribuição cientifica de especialistas nacionais e internacionais, incluindo os membros da Associação de Medicina Intensiva Brasileira, da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral e das Sociedades Americana e Européia de Nutrição Parenteral e Enteral.

O GANEP – Grupo de Nutrição Humana acaba de lançar o quarto volume da “Coleções GANEP, Mestres da Nutrição”. Sob o tema A Terapia Nutricional em Geriatra: Como Envelhecer Com Saúde, o CD interativo oferece oportunidade de aprendizado e atualização de maneira inovadora e descontraída.

Por meio de textos, gráficos, tabelas, ilustrações e também de testes, o livro digital permite o auto-aprendizado valendo-se de tecnologia digital avançada e modernos recursos áudio-visuais. O tema da edição apóia-se no crescente envelhecimento da população brasileira e mundial e, conseqüentemente, na alta prevalência de distúrbios nutricionais entre esta população.

De acordo com o dr. Dan L. Waitzberg, diretor presidente do GANEP e idealizador da coleção Nutrisaber, os idosos representam o setor da população com maior risco de incapacidade e doença.

“Cerca de 85% destes pacientes têm alguma forma de doença crônica que pode se relacionar com o estado nutricional inadequado. A desnutrição pode agravar a doença em atividade, aumentando os riscos de morbidade e mortalidade”.

Este quarto volume de Nutrisaber tem a coordenação científica da dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva, diretora do GANEP.

Dividido em blocos, Nutrisaber traz também as principais doenças que incidem nos idosos, dados sobre internação e mortalidade, aspectos demográficos no Brasil e no mundo.

“As informações encontradas neste volume são de extrema importância tanto para atualização do profissional da área de saúde, como para ampliar o conhecimento do estudante. As alterações fisiológicas do envelhecimento, problemas que mais interferem na alimentação, as características do metabolismo e necessidades nutricionais específicos para esta faixa etária são alguns exemplos”, adianta a nutricionista Denise Philomene Joseph van Aanholt, gestora do projeto.

O trabalho é fruto da colaboração científica de especialistas nacionais e internacionais, incluindo membros da Sociedade Brasileira de Geriatria da Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral.