A importância dos Probióticos na Saúde Intestinal

A importância dos Probióticos na Saúde Intestinal

Olá, meus amigos e amigas!

No último dia 23 de setembro, o caderno Bem Estar do jornal O Estado de São Paulo publicou uma matéria bastante elucidativa sobre a importância dos probióticos no equilíbrio da microbiota intestinal. Assinado pela jornalista de saúde Ana Lourenço, o artigo contou com a colaboração de alguns profissionais da área, entre os quais, este que vos escreve.

Foi uma grande satisfação para mim poder contribuir com informações importantes sobre este assunto tão vital para a nossa saúde. Agradeço pela oportunidade e convido todos vocês a saberem um pouco mais sobre o tema.

Caderno Bem Estar do jornal O Estado de São Paulo

Agradeço pela oportunidade e convido todos vocês a saberem um pouco mais sobre o tema.

Fake News no Vegetarianismo

Fake News no Vegetarianismo.

Desmitificar as falsas informações e trazer à luz da ciência assuntos que dizem respeito à saúde e à vida das pessoas.

É com essa missão que o Movimento Zero Fake News na Nutrição, idealizado pelo Nutritotal, vem ganhando cada vez mais força através da adesão de outras empresas, entidades e personalidades importantes.

Por isso, convido você a também se juntar a nós e conferir mais uma de nossas entrevistas, desta vez com o Dr. Eric Slywitch.

Autor de vários livros sobre Nutrição e Vegetarianismo, Dr. Eric é médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica, Enteral e Parenteral, além de mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo e Coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira.

O tema é: Fake News no Vegetarianismo.

Clique aqui e assista!

Fake News X Publicações Científicas

Zero Fake News na nutrição

Segundo estudo coordenado por Sinan Aral, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), as notícias falsas tendem a se espalhar 70% mais rápido que as verdadeiras. A constatação é de que uma postagem verdadeira impacta, em média, cerca de mil pessoas. Ao passo que as notícias falsas mais populares chegam a atingir de mil a 100 mil internautas.

Isso explica como as fake news vêm se multiplicando de maneira exponencial nas redes sociais. O que representa um verdadeiro atentado ao direito das pessoas de se informarem devidamente.

Outro dado alarmante é que, de acordo com notícia publicada na Folha de São Paulo, de 2017 a 2019, foi detectado um aumento de 61% no engajamento de páginas fake contra uma queda de 17% de acesso a sites confiáveis e de cunho jornalístico real.

E não se engane: todo este desserviço ao conhecimento tem método e suas consequências são laboriosamente premeditadas. Quais sejam: a dificuldade das pessoas de discriminarem todas as fontes de informação, bem como o descrédito dos legítimos produtores de conteúdo acadêmico.

Uma das estratégias mais comuns é combinar premissas falsas e conclusões fantasiosas com algumas informações verdadeiras já divulgadas em fontes fidedignas. Muitas vezes, a própria URL da página fake é escolhida de modo a se confundir com outros meios sabidamente sérios.

E pode ter certeza: quando o assunto é Nutrição, é a saúde pública que está em risco!

Como identificar as fake news!

Diante de um fenômeno tão complexo, cabe a nós, profissionais de saúde sérios e comprometidos com a ciência, compartilharmos conteúdos cientificamente comprovados em contraponto às falsas informações. Mais do que isso: desmistificar falácias e orientar as pessoas sobre como identificá-las. Essa é a razão de ser do Movimento Zero Fake News na Nutrição.

Por isso, gostaria de compartilhar com vocês algumas dicas publicadas pela Federação Internacional das Associações e Instituições de Bibliotecários (IFLA). Confira certos cuidados importantes que devem ser tomados para identificar notícias falsas:

  • CONSIDERE A FONTE
    Clique fora da história para investigar o site, sua missão e contato.
  • LEIA MAIS
    Títulos chamam a atenção para obter cliques. Qual é a história completa?
  • VERIFIQUE O AUTOR
    Faça uma breve pesquisa sobre o autor. Ele é confiável? Ele existe mesmo?
  • FONTES DE APOIO
    Clique nos links. Verifique se a informação oferece apoio à história.
  • VERIFIQUE A DATA
    Repostar notícias antigas não significa que sejam relevantes atualmente.
  • ISSO É UMA PIADA?
    Caso seja muito estranho, pode ser uma sátira. Pesquise sobre o site e o autor.
  • É PRECONCEITO?
    Avalie se seus valores próprios e crenças podem afetar seu julgamento.
  • CONSULTE ESPECIALISTAS
    Pergunte a um especialista ou consulte um site de verificação gratuito.

É como sempre digo: assim como nosso organismo precisa da nutrição adequada, nosso conhecimento também precisa ser alimentado com informações cientificamente comprovadas.
E isso também depende de você. Vamos juntos?

Sabemos que o mercado da nutrição continua em crescimento.


E com ele, infelizmente, cresce também a difusão de informações apócrifas, tratamentos e práticas sem comprovação científica sólida.

Assim como o nosso organismo necessita de uma nutrição adequada, nosso conhecimento também precisa ser alimentado com conteúdos cientificamente comprovados.

Por isso, lançamos o movimento Zero Fake News em Nutrição. Uma iniciativa que já conta com a adesão de empresas, entidades e personalidades importantes.

O nutrólogo Dr Daniel Magnoni é uma delas. Confira nosso bate-papo e saiba mais sobre este tema tão vigente nos dias atuais.

#TBT Ganepão 2022: uma experiência de aprendizado transformadora

O Ganepão 2022 já passou, mas aproveito que hoje é dia de #TBT pra contar que ainda estou recebendo muitas mensagens carinhosas sobre o evento.

Depois de dois anos sem estarmos juntos presencialmente, posso dizer que a edição deste ano foi realmente especial. Não apenas pelo prazer de reencontrar alunos, ex-alunos, amigos e parceiros profissionais, mas sobretudo por termos conseguido proporcionar a todos os participantes uma experiência única e transformadora.

Foram quatro dias de intenso aprendizado junto a um corpo docente multiprofissional composto pelos maiores nomes nacionais, além de 31 palestrantes da América Latina, Estados Unidos e Europa.

A inovação também se fez presente em vários aspectos. Desde a adoção de novos formatos (híbrido e 100% online) até a criação de espaços instagramáveis, mural manifesto para expansão de networking, sessões práticas simulando casos clínicos reais, além dos últimos lançamentos da indústria.

A opção online também permitiu que inúmeros participantes virtuais pudessem acompanhar nossas palestras e atividades de onde estivessem. E mais: com a possibilidade de acessar nossa grade de conteúdos durante 60 dias após o término do congresso.

Tudo pensado em cada detalhe para favorecer a interação entre as pessoas e valorizar ao máximo sua experiência ao nosso lado.

Gostaria de agradecer mais uma vez a todos os profissionais do Grupo Ganep envolvidos na realização deste evento. E, em especial, a todos que, com sua presença, tornaram o maior congresso de nutrição da América Latina ainda mais significativo.

Este é o nosso compromisso: estar em constante evolução, nos reinventarmos a cada nova edição, lançar tendências e compartilhar sempre os mais relevantes conteúdos científicos. Obrigado e até a próxima!


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Atendimento hospitalar no conforto do lar


O home care é uma prática que está crescendo no Brasil. Ao longo dos anos, o desenvolvimento tecnológico, aliado à capacitação profissional, permitiu que o serviço se tornasse mais acessível. Outro fator de crescimento, mais recente, está ligado à pandemia de COVID-19. Segundo o Núcleo Nacional de Empresas de Serviços de Atenção Domiciliar (Nead), o serviço cresceu 35% desde 2020, possivelmente, devido à alta ocupação de leitos hospitalares e ao receio dos pacientes e seus familiares de adquirirem COVID-19.

Neste sentido, os serviços de home care representam uma extensão dos cuidados hospitalares, uma alternativa que permite que os pacientes sejam atendidos na totalidade dos cuidados necessários, porém no conforto do lar.

Aliás, nenhum lugar é mais acolhedor do que nossa própria casa, especialmente para doentes e idosos, não é mesmo? Foi com este propósito, aliando conhecimento técnico aos mais sólidos princípios humanistas que, há mais de 20 anos, criamos o Ganep Lar. Uma empresa que, ao longo de sua trajetória, se tornou referência no desenvolvimento de procedimentos, técnicas, processos e terapias com foco em home care.

Com corpo clínico multidisciplinar e compromisso de oferecer um atendimento domiciliar personalizado para crianças, adultos e idosos, o Ganep Lar dispõe hoje de uma estrutura avançada para a realização de todos os procedimentos necessários para garantir os melhores cuidados.

Salientam-se a avaliação, orientação e atendimento nutricionais com terapia nutricional parenteral e enteral personalizada, os cuidados de feridas graves e crônicas que inclui laserterapia, a introdução e manutenção de cateteres (PICC, Port-a-cath e cateteres venosos centrais), o controle e fornecimento de oxigenoterapia (torpedos e concentradores de oxigênio).

Nossa equipe interna responde, ainda por sessões de fisioterapia, fonoaudiologia e terapia ocupacional. Faz parte do nosso atendimento global o fornecimento dos medicamentos ao lado de materiais de uso descartável e fixo.

A nossa busca contínua pela excelência em cada procedimento, além de prover mais qualidade de vida para inúmeras pessoas, resultou na conquista do Selo de Certificação em Qualidade de Serviços de Saúde, concedido pela ONA (Organização Nacional de Acreditação), responsável pelo desenvolvimento e gestão dos padrões brasileiros de qualidade e segurança em saúde.

Para nós do Ganep Lar, cuidar bem das pessoas é preservar sua dignidade e proporcionar o máximo de conforto e segurança, ao lado de seus entes mais queridos.

Fazemos isso sempre com uma abordagem humana e sensível em conjunto com todo o conhecimento técnico adquirido ao longo de nossa história. Conheça mais sobre o nosso trabalho aqui: https://ganeplar.com.br/

Você é aquilo que pratica

Você é aquilo que pratica

Sempre me guiei por uma famosa citação latina: “Mens sana in corpore sano” (uma mente sã em um corpo são). Ela expressa o equilíbrio ideal entre a manutenção do corpo e da mente. Com certeza a nutrição é um ponto de partida super importante, permitindo mais disposição e saúde, mas a realização do seu potencial passa pela prática regular de atividades físicas, algo que gera bem-estar, maior disposição cognitiva e, assim, qualidade de vida.

Mais do que um princípio científico, esta é para mim uma filosofia de vida. Afinal, entre tantos compromissos acadêmicos e profissionais, é preciso reservar um tempo para colocar o corpo em movimento, reduzir o estresse e renovar as energias. O alongamento, por exemplo, é a minha maneira de começar bem o dia. São 25 minutos diários dedicados a esta prática que, entre outros benefícios, melhora a flexibilidade, alivia a fadiga, aumenta o fluxo sanguíneo e contribui para um maior suprimento de nutrientes aos músculos.

O alongamento ainda ajuda a produzir endorfinas como a serotonina. O chamado “hormônio do bem-estar”, além de relaxante, fortalece a imunidade, melhora as funções do cérebro, ajuda a regular o sono e permite muito mais disposição para as tarefas do dia a dia.

Mas toda rotina de exercícios fica melhor quando inclui atividades que também nos proporcionam momentos de lazer e diversão. No meu caso, por exemplo, praticar equitação. Além de um hábito salutar, é algo muito prazeroso pra mim.

E posso dizer: nada como uma boa cavalgada para ativar os músculos e fortalecer a massa óssea. Uma forma divertida de assumir as “rédeas” de minha saúde e fazer com que ela siga o rumo desejado.

E você? O que tem feito para melhorar sua saúde? Correr, andar, nadar, não importa, há benefícios em todas as atividades, desde que praticadas com regularidade e moderação, além de acompanhamento médico, claro.

O que posso compartilhar é que, para manter-se ativo, você precisa se “desafiar”. O início é difícil, parar é sempre uma tentação, mas no alto da minha idade, posso dizer que a persistência me trouxe muitos benefícios.

Compartilhe comigo como você se mantém ativo! Importante, caso você ainda não pratique atividades físicas, faça uma avaliação médica antes de começar e conte sempre com a orientação de um profissional. Combinado?

Os desafios da carreira científica


O conhecimento científico é hoje fundamental para o desenvolvimento econômico e social de um país. Em outras palavras: os países que avançam no mundo são os que mais investem em formação de cientistas e em infraestrutura pública, universitária e empresarial para gerar, inovar, transformar e revolucionar o conhecimento atual.

 No Brasil, observamos que um grande número de equipes, laboratórios e grupos de pesquisa pertencem à área de saúde, o que corresponde a cerca de 30% da produção científica nacional.

Sabemos que a ciência está em constante evolução e necessita de investimentos em diversos domínios. Para acompanhar, simultaneamente, a velocidade da evolução e fomentar a produção científica, é essencial estabelecer parcerias entre universidades e institutos de pesquisas com empresas públicas ou privadas.

 Mas para além dos artigos produzidos em revistas indexadas mundo afora, ainda nos resta um grande desafio: aliar cada vez mais o saber científico ao desenvolvimento tecnológico, de forma a permitir que este conhecimento se traduza em inovações, produtos e processos que possam gerar benefícios para a sociedade.

 Ainda mais, como o conhecimento é cada vez mais interdisciplinar e interprofissional, é preciso entender a ciência sob a perspectiva da construção coletiva do saber, do pensar em equipe.

 Ou seja, a carreira de um pesquisador passa não apenas pela aptidão pessoal do indivíduo, mas também por ambientes que permitam a convergência de conhecimentos; equipes de laboratórios bem constituídas, dispondo de tecnologias inovadoras, que favoreçam a construção metodológica do pensamento.

 Dessa forma, aqueles que desejam trilhar esse caminho devem procurar adotar uma perspectiva crítica e colaborativa, criativa e inovadora, inspirando-se nos conhecimentos anteriormente já bem estabelecidos.

Um caminho trilhado em equipe!

Conviver com parceiros comprometidos com a ciência e movidos pelos mesmos propósitos é essencial para que o conhecimento científico possa florescer e gerar frutos.

Faço este pequeno preâmbulo para compartilhar com vocês uma importante conquista. Em uma publicação recente, a Stanford University (USA) apresentou um ranking com os 100 mil cientistas mais influentes do mundo: https://bit.ly/3sgfZOZ. Entre eles, estão 812 brasileiros, incluindo este que vos escreve.

É muito gratificante estar novamente nesta lista tão seleta ao lado de outros cientistas por quem tenho grande admiração.

Um reconhecimento que torno extensivo a cada um dos profissionais do Laboratório Metanutri do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (https://bit.ly/3BKEDKA), do Hospital Beneficência Portuguesa de São Paulo, das empresas do Grupo Ganep e a todos com quem tive o privilégio de conviver nesses mais de 40 anos de trajetória profissional. Sou muito grato a todos!

Gestão e liderança: uma questão de método

Gestão e liderança: uma questão de método

A preocupação com a precisão dos números sempre foi uma característica de meu pai. Como bom químico industrial, era detalhista, dedicado e dotado de uma grande capacidade de concentração e análise. Traços marcantes de sua personalidade que, desde cedo, influenciaram o meu olhar sobre o mundo. Uma visão forjada a partir da perspectiva científica, da disciplina e do compromisso com o método.

De fato, a educação rígida recebida na infância, aliada ao pensamento lógico, antecipava valores e princípios que, mais tarde, seriam aplicados na faculdade de medicina e por toda a minha vida profissional. Ter a figura de meu pai como referência também fez com que eu, intuitivamente, incorporasse características de gestão e liderança.

Lembro-me quando, aos 16 anos, participei de uma organização juvenil judaica onde, juntamente com outros adolescentes, fui responsável por coordenar um grande grupo de crianças. Nossa missão consistia em elaborar atividades para elas e liderá-las no cumprimento dessas tarefas.

Esta experiência e o fato de ter sido exposto à permanente inquirição daqueles pequenos jovens me ajudaram a entender o que é ser um líder integrativo, indicando o que e como as coisas devem ser feitas.

Já no quinto ano de medicina, quando era ainda um jovem interno do Hospital das Clínicas de São Paulo, foi a minha vez de aprender a cumprir as exigentes tarefas que nos eram delegadas pelos residentes mais velhos.

Assim, a experiência de liderar um grupo na juventude, a residência aliada à pesquisa e minha vivência como cirurgião me ensinaram muito sobre como trabalhar em equipe e montar um time coeso.

Para isso, é preciso saber reconhecer as capacidades, especialidades e dificuldades de cada um, sem jamais exigir alguma ação de quem não tem determinado perfil para a tarefa. Este parâmetro de gestão representa um dos pilares do Grupo Ganep.

Cada uma de nossas empresas é constituída por profissionais que estão conosco há muitos anos. Pessoas que incorporaram nosso DNA corporativo e que compartilham a mesma visão de negócios. O que facilita muito a delegação de tarefas.

A liderança também estimula o empreendedorismo

Alguns de nossos colaboradores se desenvolveram a ponto de empreenderem. Se você que me lê é um líder e busca também se tornar um empresário, posso dizer que este é um caminho que traz muitos benefícios, mas também envolve riscos. Como já escrevi aqui, é preciso método para desenvolver um plano, captar finanças, pensar no marketing e tomar as decisões mais assertivas. Nesse sentido, ter uma boa dose de experiência é também fundamental.

Em outras palavras: deve-se trabalhar primeiramente em negócios sólidos (grandes empresas ou startups bem consolidadas) para depois, quando já tiver uma bagagem, buscar o próprio caminho. Se este é o seu objetivo, é importante lembrar algumas premissas essenciais:

1 – Não existe caminho fácil.
2 – Trabalho chama trabalho porque dá trabalho.
3 – Saiba muito bem o que deseja, mas trabalhe sempre com ética.
4 – Não aceite não como resposta.
5 – Persista, sempre.

Boa sorte e até a próxima!

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GANEP NUTRIÇÃO HUMANA, fundado em 1981, é a maior instituição especializada em terapia médico-nutricional no Brasil e a primeira Empresa Prestadora de Bens e Serviços em Terapia Nutricional (EPBS) cadastrada na Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde.